一杯完美奶茶
“
想要喝奶茶,还是自己在家做吧,这样以后无论是家人,孩子,还是聚会的时候,都可以亲手煮一壶奶茶,好喝又放心。
而今天做的这款奶茶,据说,必须按顺序放材料,才是最完美的奶茶。
茶叶要先在水里煮开,唤醒茶叶,这样茶香才浓郁,肉桂和可可粉用来提香,太早下锅会破坏香气,奶油最后放,因为不能煮的太久,也不能大火煮冒泡。
其实,不讲究的时候,所有材料下锅一起煮,也能喝,而且很多人也会觉得挺好喝的,但是生活本就是追求更多的情趣与慢节奏,亲手煮一杯最完美的奶茶,连喝的心情也不一样了。
用心体察每一种食材的心情,去感受它们之间最细微而美妙的表情,本身也是一种享受,不是吗?”
准备材料
主料
牛奶220毫升
可可粉半勺
肉桂粉半勺
糖2勺
淡奶油100毫升
红茶4克
纯净水80毫升
操作步骤
这杯热奶茶,必须按顺序煮,才能煮出完美的味道。
1
准备食材。
2
将纯净水倒入锅中,煮开后加入红茶,小火煮至红茶香气飘出。
3
加入牛奶,小火煮热,尽量不要煮开。
4
加入可可粉,搅拌均匀。
5
加入砂糖,肉桂粉,不断搅拌,大约半分钟。
6
加入淡奶油,继续小火煮30秒后关火,搅拌均匀。
7
倒入有滤网的茶壶,或者直接过滤到量杯、茶壶里即可饮用。
8
完成。
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