根据茶叶黄山毛峰怎么冲泡的种类黄山毛峰怎么冲泡,嫩度不同,泡茶的方式也有所讲究,今天黄山毛峰怎么冲泡我们就来学习绿茶的三种投茶方式:上投法、中投法和下投法。
上投法
适用范围:单芽或一芽一叶嫩度较高的绿茶,如:碧螺春、黄山毛峰等。
要领:先水后茶
步骤:1、将水注入杯中至七分满。由于冲泡的是较细嫩的茶叶,为避免对茶叶造成物理损害,黄山毛峰怎么冲泡我们通常使用80°-85°水温即可。
2、将准备好的茶叶投放至杯中,倾斜杯身缓慢逆时针旋转两圈,静泡1-2分钟即可饮用。
中投法
适用范围:细嫩而高香的绿茶,比如:西湖龙井。
要领:先水再茶后水
步骤:1、将水注入杯中至三分满,由于茶叶细嫩,同样只需要80-85°水温即可。
2、将准备好的茶叶投入杯中,倾斜杯身逆时针缓慢旋转两圈让香气尽兴散发。
3、以高冲注水的方式注水至七分满,让香气完全散发开来,静泡1-2分钟即可饮用。
下投法
适用范围:粗老、一芽三叶或一芽四叶的绿茶。如:太平猴魁
要领:先茶后水
步骤:1、将准备好的茶叶投入杯中。
2、以高冲注水的方式注水至七分满,然后倾斜杯身缓慢逆时针旋转两圈,静泡1-2分钟饮用。由于茶叶叫粗老,这里可使用温度较高的水来进行冲泡。
来自:深圳茶友圈(微信号:szchaa)
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