本文是搜狐自媒体号“小陈茶事”原创文章白茶正确的泡茶七个步骤,首发搜狐公众平台,未经允许,不得转载!
文/小陈茶事
《01》
周末一到,约茶白茶正确的泡茶七个步骤的朋友不少。
在这个初夏的季节,喝茶是周末打消时间最好的选择。
此刻,你可寻一处僻静的小院子,叫上一壶茶,最好是老白茶,就能开启愉悦的周末饮茶时光。
再或者,你可以到朋友家,带上自己的好茶,比如2017高山牡丹王,与朋友来一次别开生面的“斗茶赛”,也是趣事一件。
在夏天,最适合饮用白茶,不论新茶或者是老白茶,都有独特的养生功效。
同为爱茶,村姑陈且与茶友们分享关于白茶的冲泡方法,很实用~~~
尤其是周末的时候,你可以尝试不同的冲泡方法,很有小资情怀。
《02》
按照村姑陈冲泡白茶的经验,冲泡白茶共有6种方法,分别为白茶正确的泡茶七个步骤:杯泡法、壶泡法、盖碗法、大壶法、煮饮法、冷泡法。
接下来,分别细说这6种方法该如何操作。
1、杯泡法
杯泡法,适合一人独饮。
在周末的午后,你可以小憩一会儿,养足精神。
而后便可用玻璃杯冲泡一杯香甜可口的白茶白茶正确的泡茶七个步骤了。这样既能丰富下午的生活,又能提神醒脑,一举两得。
用杯泡,具体方法如下。
用200ml透明玻璃杯,取3-5g用约90度开水,先洗茶温润闻香,再用开水直接冲泡白茶。
冲泡时间根据个人口感自由掌握。
看白茶在玻璃杯中轻盈曼舞,心情也会好不少。
2、壶泡法
壶泡法适合三五人雅聚。
大肚紫砂壶茶具最佳,取5g白茶投入其中,用开水洗茶温润闻香。
出水后即可品饮,用壶泡法冲泡出来的白茶有个特点:毫香醇厚。
不过,村姑陈不推荐茶友们使用紫砂壶冲泡新白茶,这样不能够完全感受到白茶的鲜香清爽之感,如果是用紫砂壶冲泡老白茶,倒可以尝试一二。
3、盖碗法
盖碗法,算是一种“万金油”,不管冲泡何种茶叶,都得心应手。
且用盖碗冲泡白茶,是最好的。
盖碗法适合二人对饮,取5g白茶投入盖碗,用开水洗茶温润闻香。
采用功夫茶泡法,第一泡快出水,以后每次递增几秒,这样能品到白茶的清新口感。
尤其是在冲泡2017高山牡丹王,用盖碗冲泡最为合适。
关于为什么盖碗是最适合冲泡白茶,村姑陈在之前的文章中已经详细分享过,在此就不重复表述。
4、大壶法
大壶法适合群体共饮和长时间饮用。
取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中,用90-100度开水直接冲泡,喝完蓄水。
白茶具有耐泡,长时间搁置,口感依然淡雅醇香的特点,可从早喝到晚,适合家庭夏天消暑用茶。
在福鼎当地,茶农在夏天都是泡一壶白茶,这样既能消暑解渴,还能够养生静心。
这种方法适用于家庭喝白茶,简单实用。
5、煮饮法
煮饮法,同样适合多人饮用,在家庭饮用也同样适用。
且煮饮白茶适合保健用途。
清水煮沸后投茶,投入5g陈年老白茶即可,比如最近村姑陈常喝的2014白露饼。
煮至3分钟即可出汤饮用。
夏天就要到了,村姑陈给大家支个招。老白茶煮好后待凉70度左右就添加大块冰糖或蜂蜜,这种喝法常用于治疗嗓子发炎退烧、治疗水土不服等。
6、冷泡法
冷泡法,适用于夏天喝茶。
但是体质敏感者不建议饮用,因为冷泡法均采用冷水泡茶,如果肠胃敏感是容易受凉的。
冷开水跟茶叶比例约50毫升比1克,可依个人口味增减,随即放入冰箱冷藏。
约2小时后,即可将茶汤倒出饮用,茶味甘醇可口。
冷泡茶离开冰箱后,应尽量在两小时内喝完。冷泡茶叶尽量不要回冲。
建议前一晚放入冰箱,茶量可以调整至100(水)∶1(茶),一觉醒来就可以享用冷泡茶的甘甜。
茶友可以买一瓶矿泉水,将茶叶放入,浸泡数小时后,就可以享受冷泡茶了。
《03》
白茶常见的冲泡方法大致就这6种,每一种冲泡方法都各有好处。
夏天饮用白茶,是一件养生趣事。
但想要喝到一杯可口的白茶,学会冲泡是第一要义。
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