我们在生活中可能品尝过各种不同的葡萄酒，不管是进口红酒、起泡酒或是国产红酒，他们都属于葡萄酒，那葡萄酒具体有哪些种类呢?
一、根据葡萄酒酿制方法的不同可分为平静葡萄酒、起泡葡萄酒、加强葡萄酒和加香葡萄酒这四类葡萄酒品种分类：
1、平静葡萄酒(Still wine)是将葡萄汁发酵酿制而成，无碳酸气体(二氧化碳)形成的起泡性，也就是生活中最常见的葡萄酒。一般酒精度在8～15度之间。
2、起泡葡萄酒(Sparkling wine)富含大量碳酸气体(二氧化碳)，呈现起泡性，香槟酒就是其代表。在酿制过程中有很多蓄积气体的方法。一般气压在3个大气压以上的葡萄酒被称为起泡酒，三个大气压一下的被称为微起泡酒。
3、加强葡萄酒(Fortified wine)在酿造过程中，添加酒精度在40度以上的白兰地，就会产生酒精度相对较高的葡萄酒，一般情况下酒精度会高于15度，但低于22度。它酒性较稳定，可保存较久，以前被作为航海专用饮料。西班牙的雪利酒，葡萄牙的波特酒、马德拉酒，法国的VDN等，都是此类酒中的佼佼者。
4、加香葡萄酒(Flavored wine)是以葡萄酒为酒基，经浸泡各种香草、果实、货添加甜味料、香精而制成的葡萄酒。它具有一种特殊风味的芳香，在白葡萄酒中浸泡各种药用植物而成，意大利产苦艾酒最为著名。
二、根据色泽不同分为红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰红、桃红葡萄酒;
1、红葡萄酒主要以黑葡萄为原料，由于酒精发酵时，果皮和籽一起浸入果汁中，于是产生了红色素，其特征是伴随着红色色调，产生的单宁酸使得口味酸涩。
2、白葡萄酒是仅将葡萄汁发酵而成的葡萄酒，基本色调以黄色为主。主要以白葡萄为原料，在白葡萄酒的味道中，酸味是重中之重。
3、玫瑰红、桃红葡萄酒是用带色葡萄经部分浸有色物质发酵而成，它们的色泽介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，呈现粉色、橙色、淡红色等。
三、依据含糖量把葡萄酒进行分类葡萄酒品种分类：
1、对于平静葡萄酒
2、对于起泡葡萄酒
葡萄酒的分类方式还有很多，但最常见的就是以上三种，
本文作者：朱晶
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