法国人有句俗谚：“懂喝酒马爹利酒全系列的人就懂得爱，懂得爱的人就懂喝酒。”相比于鲜花、名牌包，酒的香气与韵味似乎更能将心中的那份真意绵延开来，同时也暗喻着共饮良宵的心思。葡萄酒醇香撩人，被誉为“爱情酒”，是一种爱情的象征与表示。在情人节，如何选择一款适合另一半的酒饮尤为重要。
干邑——成就“童话爱情”
有人说：“爱情好像一瓶顶级的干邑白兰地，从最初的磨合期到彼此经过时间的沉淀，慢慢变得圆润和谐，散发出醉人的醇香，洋溢着满满的幸福。”
干邑白兰地是酒精度数较高的葡萄酒，被称作是“可燃烧的葡萄酒”（Burnt Wine），蕴含的爱意也更浓郁。
好莱坞影后格蕾丝·凯丽在拍摄《捉贼记》时，认识了当时的摩纳哥王子兰尼埃。后来，格雷丝又在戛纳电影节与已成为摩纳哥亲王的兰尼埃重逢，两人相处甚欢。
1956年两人联姻，这场“世纪婚姻”轰动了全球，全世界3000万人在电视上观看了他们的圣尼古拉斯大教堂婚礼，这是史无前例的。格蕾丝王妃的白色婚纱由奥斯卡金牌服装设计师设计，36名裁缝花费3周时间缝制完成。在这场婚礼晚宴上，作为历史最悠久的干邑品牌，马爹利蓝带成为款待宾客之选，为世纪大典平添华彩。
马爹利蓝带在马爹利家族中独树一帜，优雅丰富、口感醇厚，使它成为一款传奇的干邑。宝德区的“生命之水”赋予马爹利蓝带与众不同的口感，其中更蕴含甜香料、姜饼和烘烤的可可豆气息所带来的顺滑口感和焦糖风味，适合在烛光晚餐后的甜品时光。
除了经典的马爹利蓝带，充分彰显着尊贵内涵的“尚?马爹利 至尊”（又称“金王马爹利”），也是马爹利最具代表性的浪漫酒款。在西方的相关传说中，古时的一位天神曾化身为黄金来到人间追求其向往的爱情，于是黄金不仅由此成为最为贵重的金属，也象征着亘古不变的一份坚贞情感。
波尔多——致“多面女神/男神”
多样的波尔多葡萄酒，恰如千回百转的爱情，每个人都会品出不同的滋味。种类丰富的葡萄，酿造出性格迥异的葡萄酒，成就了各式各样的意境和韵味，恰似每个人那独一无二的爱情。
波尔多或许old-school，却因为风格恒一而成为经典。左岸的雅致、右岸的馥郁主导风格下，其实有着更细微多变的面目，而随着岁月渐渐展现不同个性。所有长久的爱情都不急于在最初展现烟花般的魅力，所谓“因为马爹利酒全系列你马爹利酒全系列我来日方长。”选择一个值得陈年的年份，其实算是一个没有明说的承诺，“请让我有幸在15年后一起开启享用这瓶佳酿。
豪庄·赛格拉2010年份葡萄酒和嘉隆2010年份无疑就是这样值得窖藏、等待、守护的年份。来自左岸玛歌的赛格拉酒庄2010年份葡萄酒有着令人愉悦的香气，呈深紫色，拥有森林植被、薄荷和黑醋栗天甜酒的清香，有拥有摩卡咖啡和巧克力的浓郁，混合橡木香，酒体饱满，果香浓郁，相当经得起时间的历练。
嘉隆酒庄2010年份葡萄酒被认为是该年度最佳的一百款葡萄酒之列。美妙的香气中带有草莓、樱花和香草的芬芳，伴随着蓝莓、牛奶巧克力和甜美的甘草气息。口感馥郁而多汁，呈现纯净的黑色水果特点和丝绒般的单宁。层次美妙，悠长的余味中带有红色水果和白垩土气息，质感出众。
香槟——说痴傻的情话、做痴傻的情事
法国美食家Brillat-Savarin说过：波尔多让人联想一些痴傻的事情、勃艮第让人说些痴傻的话马爹利酒全系列；只有香槟让人去行动。”在恋爱中的人，旁人看来多少有些痴傻，香槟的气泡倒是可以成为完美的注脚。
“如果你的男人不再为你点香槟，那就代表他不再爱你了”，林裕森老师在他的著作中用这句话来描写香槟。相信没有多少人能抗拒香槟带来的欢愉气氛跟小小的虚荣滋味，拿破仑每每胜仗都要开瓶庆祝、玛丽皇后晚宴前用来沐浴、纳粹入侵法国后为之倾倒，这饮品是如此的与众不同，每每让人沐浴在欢庆之中。
巴黎之花与野兽派花店合作的限量款花盒
很多人可能不知道，巴黎之花的诞生本就是因为一段契合的爱情。1810年，Perrier家族的长子，橡木塞供应商Pierre-Nicolas（1786-1854）娶了18岁的苹果酒生产商之女Rose Adélaïde Jouët，在成婚后的一年于法国埃佩尔奈地区建立了巴黎之花香槟酒厂。1813年，这对年轻夫妻买下了位于Faubourg de la Folie一间带地窖的大房子，而Faubourg de la Folie在1841年成为了一条商业街，并在1925年更名为如今享誉整个香槟区的香槟大街。如今，这座见证了Perrier夫妇爱情故事及巴黎之花成长史的房子依然伫立在香槟大道24号，成为了巴黎之花酒庄的总部办公室。
粉红香槟——表白利器
春天注定是一个浪漫的季节，奈何爱意却不易启齿。怦然心动时，你是否总是犹豫踌躇？决定出击时，又不知该如何表露心意？别担心，此刻，无论是终于鼓足勇气表白，还是互诉浓情，都可以让香槟说出你的情话：开启酩悦粉红香槟“玩趣表情瓶”！
灵感源自社交网络被广泛使用的“Emoji”，酩悦粉红香槟在这个春日推出了一系列专属的“玩趣表情Emoëticons”。一见钟情的“砰砰”心跳、热恋的甜蜜、想要大胆说爱的迫切、热情欢聚的派对……这些心情，酩悦都懂！不用开口，就让跃动于精致亮眼的粉色瓶身上的萌趣表情为你表情传意，用欢腾的粉色气泡点燃蠢蠢欲动的心。
在Apple Store搜索Moet Stickers就能获取这套表白利器！
白酒——爱如酒酿1800个晨昏
公元270年，罗马圣教徒瓦伦丁以自己至死不渝的爱情，为2月14日赋予了最为甜蜜的关键词——情人，至今已近1800年。
每年的这个时候，人们在向自己的另一半或是钦慕对象表达爱意的同时，都会提早准备一份心意满满的礼物，将浓烈的爱，寄托在礼物之中，传达给自己爱的人。酒心巧克力，作为巧克力之中更富创想与匠心的一支，更在其中融入了烈酒的刺激与甘美，让品味的口感更加丰富，更加回味无穷。
这个情人节，国内高端白酒品牌水井坊携手美食大咖、法餐达人Chris Wong，缔造出完美味觉体验的酒心巧克力，将东方的至臻白酒，融合西方的优质黑巧克力，制作出别出心裁的手工白酒酒心巧克力。
在Chris Wong看来，传统酒心巧克力中都会使用40度以上的烈酒，比如威士忌、白兰地等，烈酒能延长保质期，并且巧克力本身香气独特，烈酒不会被巧克力的馥郁给抢去风头。而“想要有心意又有新意，可以选中国白酒作为‘酒心’。巧克力作为西方舶来品，和中式酒品结合本就很新鲜，而水井坊传承600余年的传统酿造工艺和‘陈香飘逸，甘润幽雅’的味觉体系也非常适合在甜品方面展开创新尝试的触角。”想要进阶成为“百分百情人”？那就跟着以下的步骤来制造这份神秘惊喜吧。
配料表：150ml水井坊白酒、150克65%纯度黑巧克力、30克白沙糖、食用金箔
制作方法：
1
首先把黑巧克力放容器中，隔水45-50度的温度加热直至巧克力融化
2
把融化的巧克力倒进模具中，再放入冰柜15-20分钟固定
3
把白砂糖和酒按比例放在小锅里加热融化调和，倒入已经融化的黑巧克力充分搅拌均匀，然后倒出来冷却并装入裱花袋中，这就是以后要用到的巧克力酱
4
拿出在冰柜里已经固定成型的巧克力，把调整好的酒心巧克力酱灌入其中，然后放入冰柜冷却固化15-20分钟
5
把冰柜中的巧克力半成品拿出来，在上面倒入纯黑巧克力封装，再放入冰柜冷却固定60分钟，大功告成。
Tips：
选用巧克力时，应尽量选取黑巧克力而非白巧克力，因为白巧克力中的油脂太多，和白酒加热易分层，且口感偏酸。
加热时切记不停搅拌以均匀温度，令口感更加丝滑，加热温度不能超过50度，巧克力中还可以添加孜然、丁香、辣椒、跳跳糖，适合喜欢冒险的情侣。
赏味期限为冷藏一周。
编辑 - 飯飯
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