“多年普洱熟茶冲泡方法和技巧的茶山实战经验和经历普洱熟茶冲泡方法和技巧,
请大家要相信普洱熟茶冲泡方法和技巧,好茶叶一定是源于工艺和生态。”
——非著名茶人陈晓雷
泡茶看似简单普洱熟茶冲泡方法和技巧,其实其间也藏着诸多学问,不同普洱熟茶冲泡方法和技巧的水温、不同的注水方式、甚至不同的人泡出来的普洱茶口味也大不相同,一些小技巧也可以大大提高茶汤口感。
普洱熟茶属于渥堆的发酵茶,泡这种茶的时候一定要用沸水,水温不够是泡不出普洱熟茶韵味的。
熟茶一定要进行洗茶,洗一遍甚至洗两遍,如果洗两遍的时候出汤的速度要迅速一些,如果洗一次的话茶水稍微在茶里停留一小会儿。
熟茶要使用盖碗或者紫砂壶冲泡,避免使用玻璃壶或者保温杯,而且浸泡时间不宜过长。当然如果一款茶泡到第三泡、第四泡时,中间某一泡可以进行适当的闷泡。
整个冲泡过程中,不要摇、搅、拨动叶底。这样做既会使茶汤浑浊,又可能令茶味淡薄,水味彰显。同理,注水要一直保持平稳,即使高冲也要保持水柱平静光润。
专业的普洱茶冲泡及品鉴技巧
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