号外君说
听惯了各种最佳餐厅评选的你中国最好红酒，是不是不大知道还有“年度最佳酒单”的大选？懂行的人知道，如果一家餐厅的酒单相当漂亮用心，那么他家的菜也绝不会马虎到哪儿去的！如果是爱喝酒的朋友，那就更不用说了，看看这些酒单亮闪闪的餐厅，赶紧mark好下回走起！
8 ½ Otto e Mezzo Bombana Shanghai上海餐厅
每年中国酒单大奖里最重量级别的当属“年度最佳葡萄酒酒单（中国大陆）”这一奖项。今年，这个沉甸甸的大奖将由农夫山泉天然矿泉水独家冠名颁出。
年度酒单大奖的悠久历史
HISTORY
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中国年度酒单大奖由Tucker Seabrook公司在20多年前创办中国最好红酒；
● 2013年，中国主流葡萄酒新媒体酒斛网成为之后每年中国年度酒单大奖的主办方方。
● 去年来自全国（含港澳台）377家餐饮机构报名，覆盖42座城市。最终共224家餐厅获奖，并记录在《2015中国葡萄酒餐厅指南》一书中。
● 2016年度酒单大奖"国际评审天团"同样阵容强大，由联合主席PeterForrestal和Brian Julyan领衔，外加40余位国际评审，20余位大中华区评审。
其中获得2016年度最佳葡萄酒酒单（中国大陆）的只有1家。
2016年度最佳葡萄酒酒单（中国大陆）正在激烈角逐中，看看来自全国各地都有哪些餐厅报名吧（顺道数数你拔了几家的草？），花落谁家，5月20日见分晓！
上海
8 ½Otto eMezzo Bombana Shanghai
8 ½ Otto e Mezzo Bombana Shanghai 是米其林三星世界名厨Umberto Bombana在上海开设的餐厅，行政主厨Riccardo La Perna精选世界各地的珍馐食材，让饕客全身心都能心醉在万花筒般目不暇给的美食世界里。意大利总经理兼侍酒师Gian Luca Fusetto更亲自挑选500种以上葡萄酒品种所组成的酒单，其中意大利风土最为迷人，“侍酒师之选”中的诱人罕见年份和老年份酒同样让人兴奋！
Franck
被连续评选为2013年及2014年的亚洲50家最佳餐厅，有着扎实文化底蕴的地道法国餐厅Franck向来是各大奖项的热门获得者，去年更是摘下2015年度最佳葡萄酒酒单殊荣。餐厅位于上海前法租界的武康庭内，虽然餐厅只卖法国酒，但不部分选用大胆创新的酒单，其中有机或生物动力法不在少数，很适合具有冒险精神的葡萄酒爱好者来探索。
NAPA Wine kictchen
Napa Wine Bar & Kitchen在竞争激烈的高级餐厅一级战区——外滩长年屹立不摇。汇集世界各地名贵食材，以现代法式厨艺精巧地展现给重视口舌飨宴的饕客们。由餐厅名字便可见这家餐厅对于葡萄酒的重视程度，2013至2014年两度获得中国大陆地区的年度最佳酒单。餐厅拥有全中国酒藏最丰富的酒窖之一，对于葡萄酒爱好者这里仿若天堂一般！
北京
Grill 79
Grill 79位于北京国贸大酒店79层，拥有无与伦比的用餐体验及绝佳景观。因为宾客可在此纵览故宫壮丽景象，是一个可以享用国际荟萃佳肴的迷人目的地。就餐者在此品尝用简单的新鲜食材烹制而成的美味佳肴，葡萄酒酒单的丰富程度也是与餐厅坐拥的美景相媲美，爱酒爱景爱美食的享受家定不能错过。
Temple Restaurant Beijing（TRB）
TRB 餐厅主要经营现代风格欧洲美食，最让人津津乐道的就是餐厅选点在北京最为中国传统风情的四合院里面，在北京若没有吃上一次这家闻名海内外的餐厅，总是会有些许遗憾。TRB酒单取名“诱惑”，以经典的香槟，波尔多，勃艮第和隆河产区的名酒为基础。餐厅还为环保意识极强的顾客准备了几种生物动力葡萄酒与有机葡萄酒，不愧为现在京城西餐界的翘楚！
杭州
W L BISTRO
这是一个环境舒适、提供亚洲各国风味美食的餐厅。既可在宽敞明亮的室内环境中悠然享用美食，亦可在室外阳台进餐，欣赏酒店的户外景观池和迷人的西湖美景，是杭州高端亚洲风味餐厅的理想之选。酒单涵盖全球顶级酒庄，又顾及到热门的中国葡萄酒。
湖滨28
濒临西湖湖畔的湖滨28多次拿到亚洲50家最佳餐厅大奖，内部装饰风格融中国传统文化与现代装饰艺术于一体，典雅传统又不失现代美感。餐厅提供杭州菜为主的江南菜系菜肴。杭帮菜配葡萄酒实有难度，但这里的侍酒师巧妙地用一份国际化酒单做出了回答。另外，著名酒庄的垂直年份和来自法国等地的车库酒也让人惊喜。
宁波
DINING ROOM
位于宁波东钱湖湖畔，坐享一片沁人心脾的湖景，拥有曼妙景致。DINING ROOM 悦轩设有开放式厨房，供应以亚洲料理荟萃与意式美馔为主的国际美食。DINING ROOM 悦轩的葡萄酒藏柜“藏酒馆”是以中国古老的活字印刷为设计灵感所刻画而成，东方感浓郁的酒柜里藏有数量惊人，成为中国葡萄酒酒单大奖入选餐厅可是当之无愧！
广州
Ebony
Ebony西餐厅供应上选肉品，空运海鲜和其他经典美食。开放式厨房让宾客在用餐时观赏里面的厨艺秀。当然也可选择在餐厅室外花园的草坪或树荫下用餐，悠闲自得。而葡萄酒酒单自然也是Ebony注重的重点，详细归类并且种类繁多，其中白葡萄酒的选择非常精准，与菜单的海鲜头盘很相宜。
深圳
Duke’s
位于深圳朗廷酒店，精致的欧陆式美馔、城中规模最大的私藏酒窖，也是2015年中国南部地区最佳葡萄酒单的获得者。诱人的西班牙小食，不容错过的各式鲜美烤肉、顶级海鲜，以及缤纷甜点，为宾客打造美食盛飨。店内严谨的酒单体现了侍酒师Julia对世界葡萄酒的深刻认知。价格亲民，兼顾多样性和复杂性。
成都
FLAIR
2015年中国西部地区最佳酒单的摘夺者，作为成都最具风格的摩登时尚餐厅酒吧，FLAIR 拥有超过100 平米的超大空中露台，星级大厨倾力打造国际化的精粹日料及东南亚料。FLAIR的酒单涉猎广泛，拥有一份卓越的杯卖酒单，还有中国本土杯卖酒，年份也恰到好处。
ABOUT
农夫山泉天然矿泉水
水源地位于长白山莫涯泉，为举世公认的世界优质矿泉水水源地。它是举世罕见低钠淡矿泉，富含矿物质的前提下，钠含量却很低，因此尝起来矿物感丰富却不苦涩，淡淡的咸味中还有甜美回甘的余韵，清淡中带有松软冰雪的味道。
农夫山泉的玻璃瓶装水分含气（Sparkling）和不含气（Still）两款，均衡的口感用来佐餐同样表现卓越。除了水本身，玻璃瓶设计也一样精彩，无铅玻璃瓶、欧洲印刻工艺、将长白山生态文明融入瓶身，并一举夺得5项国际设计大奖。
农夫山泉天然矿泉水
更好的一餐，从选对好水开始