写在篇首----
Who`s the soulmate of the summer brilliance?
Ice of course!
Ice-cooled wine!
红酒原来也可以冰爽一夏
and it`s true!
红酒的饮用室温大约16·C左右
冰镇红酒可是国际通行的
夏日里的葡萄酒
为解百纳干红葡萄酒了呈现其原有风味
饮用及品鉴之前
让我们给葡萄酒降降温
A) 冰箱冷藏
饮用前把葡萄酒预先放入冰箱冷藏柜0-5·C中放置30-60分钟解百纳干红葡萄酒，后取出放置室温下过渡15分钟解百纳干红葡萄酒，或倒入醒酒器过渡，这样一瓶品质上乘的葡萄酒就可以爽凉品试了。（最便捷的方法，适合中高低不同层次的红酒）
当然，白葡萄酒的饮用温度还能适当更低些。
B) 冰桶
将葡萄酒放入加有冰块和水的冰桶中，再往冰桶中撒点盐，(盐可以提高冰点) 只需花费10分钟，就可以达到冰镇效果（20分钟左右拿出来放置室温下过渡），而且还不会影响葡萄酒的风味。注意解百纳干红葡萄酒：对于品质高的葡萄酒不可以长时间放置冰桶中。
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本期荐酒 (两款)：Reccomendation
A) 慕云. MVEN 2014
---DOC等级 里奥哈. 原产地保护.2014年份
Denominacion De Origen.Calificada
---葡萄品种：100%单魄 Tempranillo
---法国，美国橡木桶培养15个月以上
---酒精度：14%
---醒酒时间：45分钟
---葡萄种植区位置：
西班牙.上里奥哈
----原瓶进口 （广州口岸）
B) 艾米塔. ERMITA 2012
---佳酿 CRIANZA
---DOC等级 里奥哈. 原产地保护.2012年份
Denominacion De Origen.Calificada
---葡萄品种：100%单魄 Tempranillo
---法国橡木桶培养15个月以上
---酒精度：13.5%
---醒酒时间：45分钟
---葡萄种植区位置：
西班牙.上里奥哈
----原瓶进口 （广州口岸）
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