所谓茶叶茶具不分家中国100种名茶,玩壶归根究底还是以喝茶为主,那关于茶叶的知识,各位又中国100种名茶了解多少呢中国100种名茶?
关于茶叶类别的划分有很多种,
根据干茶颜色分为:绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶和黑茶。
根据茶叶生产加工方法分为:毛茶(初制茶)与成品茶(精制茶)。
根据茶叶发酵程度分为:不发酵茶(绿茶)、半发酵茶(轻发酵:白茶;重发酵:东方美人茶)、全发酵茶(红茶)和后发酵茶(黑茶)。
按采茶季节分为:春茶、夏茶、秋茶和冬茶,春茶又分为明前茶和雨前茶,也就是清明前和谷雨前采摘的茶。
根据焙火分为:轻焙火、中焙火、重焙火茶。
最常见的茶叶分类则是按照工艺分为基本茶和再加工茶。基本茶类包括绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶和黑茶;再加工茶包括花茶、紧压茶、非茶之茶和含茶饮料。
公认的中国名茶有:西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、安溪铁观音、凤凰水仙、大红袍、正山小种、祁门红茶、白毫银针、君山银针、普洱茶、六堡茶等。
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