波尔多Bordeaux 波尔多,既是一座城市又作为酒波尔多白葡萄酒的名字,迄今为止是法国最大波尔多白葡萄酒的精品葡萄酒产地并且被视为法国著名的产区几乎所有的波尔多红酒都由不同的葡萄品种混合酿制而成,主要是加本力苏维翁与一定比例的梅洛以及加本力佛朗白葡萄酒多数是由瑟美戎以及白苏维翁葡萄品种酿制而成为口味甜或干的葡萄酒奥梅多克。
1 法国波尔多波尔多地区是世界上最著名的葡萄酒产地之一这里的气候和土壤条件为葡萄的生长提供波尔多白葡萄酒了得天独厚的环境,出产的葡萄酒以其复杂的口感和优雅的香气著称2 法国勃艮第勃艮第产区以其精湛的白葡萄酒制作技艺而闻名这里的气候温和,土壤类型多样,为不同类型的葡萄提供了理想的生长条件3。
法国的白葡萄酒瑰宝,波尔多白酒,主要以Semillon和Sauvignon Blanc两种葡萄为原料,精心酿制出独特的风味其中,备受瞩目的当属以其甜美和贵腐著称的甜白酒,如Chateau D’Yquem,这款酒在全球范围内享有盛誉,是甜白酒的代表作之一它以其卓越的口感和复杂的层次,赢得了消费者的热烈追捧虽然波尔多的甘。
波尔多酒庄分级 波尔多葡萄酒分级体系源于1855年的巴黎万国博览会,主要是针对梅多克Medoc产区的60个酒庄进行的当时为了向世界展示波尔多葡萄酒的品质,根据酒庄的历史和口碑等因素,将60个酒庄分为五个等级,即从一级到五级其中,一级酒庄是最高等级,共有五家,分别是拉菲酒庄Chateau Lafite。
波尔多葡萄酒以其丰富的口感和层次感而著称,这归功于不同品种葡萄的混酿,以及酿酒师们的运用不同的酿造技巧波尔多葡萄酒分为红葡萄酒和白葡萄酒两种,其中红葡萄酒占主导地位,主要由品种丰满单宁丰富的赤霞珠梅洛等葡萄品种混酿而成而白葡萄酒则以最为著名的白葡萄品种长相思为主,加上小。
波尔多是法国西南部的一个城市,也是法国葡萄酒的产区之一波尔多的葡萄酒在全球范围内享有盛誉,被誉为“葡萄酒之王”,其丰富的口感和复杂的香气让人难以忘怀波尔多葡萄酒的分类 波尔多的葡萄酒可以分为红葡萄酒白葡萄酒和甜酒三种其中,红葡萄酒是波尔多最出名的酒种之一,其以橡木桶陈酿而成。
一使用的葡萄品种不同1波尔多葡萄酒使用的葡萄品种有梅洛Merlot赤霞珠Cabernet Sauvignon品丽珠Cabernet Franc赛美蓉Semillon长相思Sauvignon Blanc2朗格多克葡萄酒的葡萄品种超过30个,每种葡萄都散发着与众不同的独特芳香白葡萄酒选用的葡萄品种有皮克普尔莫。
和Malbec马尔贝克其中Cabernet Sauvignon和Merlot是主力品种位于法国西南部的波尔多,有着得天独厚的气候与地理条件西临大西洋,纪龙德河从波尔多缓缓流过,海洋性温带气候让波尔多地区的天气总是那般地温和平顺葡萄在这样的环境中慢慢成熟,全年变化不大的气候有利于酿造复杂而陈年的葡萄酒。