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河南商报记者 徐小斐
关于喝酒，我想那应该是美好的。
是“开轩面场圃，把酒话桑麻”的浓情蜜意；是“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡”的快意淋漓；是李白“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒”；是刘伶常乘鹿车，携一壶酒，使人荷锸而随之，谓曰：“死便埋我”······
以上，无论怎么喝，都是自由意志选择的结果，而非被迫为之。“我要喝”，和“要我喝”，区别很大的。
致人生中
第一次痛苦的饮酒经历
有多少人，人生第一次饮酒的经历是不痛快的？是被动的？
仿佛看到很多人举手。
算我一个。
儿时，爷爷每顿晚饭都要喝两杯，白的，只喝两杯。他总是先认真地欣赏奶奶的手艺，带着几分满足，咂摸两口白酒，然后悠然自得地放下酒杯，再拿起筷子开吃。这一连串动作，看起来闲散舒适极了，以至于让我觉得，那酒一定很香很甜。
对白酒一切美好的想象停止在2008年。
那年，我大二，在电视台实习，一日采访临近中午，主办方安排了饭菜，留记者老师一起吃饭，我作为实习生小跟班自然也留下了。
席间，领导挨个灌酒。我一脸懵×。
到我了。我很怂，“我不会喝酒”。
接下来，本人劈头盖脸地迎来了人生第一次喝酒猛攻。工会主席一脸慈眉善目：“多大了？毕业后走上工作岗位总是要学会喝酒的呀，酒是中国的传统文化，是人际交往的润滑剂，不喝就是不懂事。来，喝了82年拉菲生产了多少瓶！”
我倔强，不喝。
“喝了酒女孩子回家不用做面膜。”“82年拉菲生产了多少瓶你看生活频道的主持人姐姐，人家一口干，多豪爽！想当一名好的主持人吗？你倒是跟人家学学！”“你再不喝酒就是不给领导面子！”“你今天的表现只能给六十分。”······
记者老师在一旁看着，默不作声，不参与、不阻止。
我很无助。
最后，眼泪和酒水一起咽下，回去后头疼半日。
时至今日，我还在想，我应该在十八岁成人礼的时候，在家人面前为爸妈端一杯酒，说我长大了。这样，人生的第一杯酒，才有它的意义：没有逼迫、没有冷漠、没有无助。
酒是用来喝的 为什么要灌？
时至今日，我已变被动为主动，从“要我喝”变为“我要喝”。
刚进入食尚行业，领导交代说：“做食品行业，酒水是一大板块，你可以不会喝酒，但不能不会品酒。不建议酒桌上酩酊大醉，建议懂香型、懂品位、懂酿造。”
从此，对品酒再无抵触心理，但凡有酒，略尝一二，做到心中有数。
事实上，女性喝酒并不是新时代的产物。你看那闭月羞花的大唐贵妃杨玉环醉嗅牡丹在万花亭，宋朝女词人李清照酒阑歌罢玉尊空，大观园中的可人儿史湘云醉卧芍药荫……
以酒为题的文学创作也不胜枚举，“曹操青梅煮酒论英雄”、“宋太祖杯酒释兵权”、“武松醉打蒋门神”等，均为中国酒文化增添了饶有趣味的内容。
但现代人饮酒为什么叫人特别厌烦？除去上一段提到的权力压制外，很多人反映，酒后失态是一大因素，诸如吐满地、睡大街、性骚扰、酒后开车等。
皆因把握不好喝酒的度。
在正儿八经的中国酒文化里，酒是用来慢慢品的，不是灌的，更别说喝得酩酊大醉了。你从中国传统的酒器上就能看出来嘛，酒盅那么小，自然是要品的。民间还有温酒、烫酒的习惯，人们认为饮凉酒有害健康，常常把瓶中的酒倒入酒壶中，放在热水中温一下，热了再饮。
这些优秀、精致、曼妙的酒文化，怎么发展到现在，如此野蛮、霸道、丑陋了呢？
【最后，送彩蛋】
关于红酒那些装×的故事
82年的拉菲
“给我来一瓶82年的拉菲！”电视剧里，高富帅帅气地合上菜单，瞄一眼对面的傻白甜，潇洒地对旁边的Waiter说。
每当看到这样的情节，都能笑到崩溃啊。
首先来科普一下拉菲。
其一，中国市场一年消费拉菲数百万瓶，但是在拉菲的产地法国，一年拉菲的产量为20多万瓶。据调查，拉菲每年供应中国市场大约5万瓶，那么多出来的几百万瓶拉菲是从哪里来的？
其二，82年的拉菲更是稀少，不是随便一家西餐厅都能说上就上的。最起码，需要提前几天时间准备，毕竟葡萄酒的种类和年份实在太多了，有钱也不能任性。
雪茄和葡萄酒很配？
两年前，国内酒庄还没倒下，所到之处，但凡有点逼格的酒庄会分别设置雪茄室和葡萄酒酒窖。有钱人抽着雪茄喝着红酒，看起来很有品位的样子。
而真实情况是，一根纸烟不仅能毁掉你的杯中酒，还能毁掉别人的杯中酒。品酒时，只要有人点一支烟，在场的人立刻除了烟味，不会闻到酒里的其他任何香气。纸烟尚且如此，雪茄和烟斗的破坏力更是惊人。