黑茶湖南安化黑茶哪个品牌最好,因成品茶湖南安化黑茶哪个品牌最好的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,而安化黑茶兴于十六世纪初,据《明史茶法》记载,明嘉靖三年(公元1524年),安化茶叶凭借天然的优厚条件,得到全国认同,开始有商人越境至湖南采购。由于湖茶量多、质好、价廉,吻合朝廷“以茶易马”之愿,在十六世纪末期,四川黑茶逐步被湖南黑茶所取代。

  在安化黑茶中,又数“安化第一茶场”最为正宗。“安化第一茶场”始于1902年。1953年3月奉中国茶业公司湖南省公司命,改为中国茶业公司安化第一茶厂, 1959年正式命名为湖南省安化茶厂,此名称一直沿用至2012年9月。

  悠悠岁月,积淀湖南安化黑茶哪个品牌最好了安化茶厂厚重的历史文化底蕴。

  对于安化黑茶,一直心神向往。本月24日有幸受到武陵源头茶业何礼先生的邀请,共同走进安化第一场场。

  一到茶场大门,感觉有一种被骗来的感觉。不大的大门,一辆大巴都好老司机才能开进。进到场内,也没感觉有什么特别。但在工作人员带领走进仓库时,立马被眼前堆放有顺的成品百两茶、千两茶、万两茶吓到。一众人马,掏出手机纷纷拍照。

  走出仓库来到厂区,立马被一栋栋封闭式的木房所惊倒。一眼就能看到一幢全木结构的建筑。尽管它没有像达官贵人的宅第那样雕梁画栋,但是被修缮一新的外观,看起来十分气派。笔直的柱廊,沿着厂道,一直延伸到路的尽头。这就是传说中的“百年木仓”。

  这幢茶仓,系背靠式,坐北朝南,东西走向,结构严整。通体均选用上等松木建构,共分为36个隔间,每间约34平米,用于黑毛茶陈化。另外两幢单体式仓库则分为16个面积29平米的隔间,用作半成品黑茶砖陈化。据介绍,茶仓的构造及其对茶叶形成特殊风味的影响,使安化第一茶场的黑茶成为茶中茶霸,黑茶中第一品牌。

  站在这幢百年木仓前细细打量,它就像一位饱经风霜的老者,透出一种肃穆与庄严。望着有些斑驳的仓壁,一下感觉到了岁月的沧桑与历史的沉淀......

  对于一款好的黑茶来说,原料是基础,工艺是保证,陈化是升华。好的仓储陈化,不仅仅让茶叶口感更为协调,茶叶中的苦、涩味逐渐转化变得醇厚甘爽湖南安化黑茶哪个品牌最好;更为重要的,是会酝酿出迷人的岁月陈香。而这与茶仓的温湿度、透气性和微生物环境息息相关,尤其是微生物环境。

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  因此,一个“使用一百年以上的优质木质茶仓”之于黑茶的意义,就像“百年酒窖”之于红酒,它们的温湿度稳定性高,同时具有良好的透气性,形成了自己独一无二的微生物菌落环境,是除原料、生态、工艺外,产出顶级黑茶的决定性条件之一。

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  参观完仓库,走进砖茶车间,感受到了砖茶生产最后一道程序“压砖”。夺砖,就是把发酵、蒸好后的茶叶通过长方形的模具压制成形,方便收藏及携带。这是一道体力活,把刚蒸好的茶倒进模具,再用铁杵压紧,然后阴干再简易包装,即成成品黑砖茶。

  

  

  随后,来到档案室。在这里让湖南安化黑茶哪个品牌最好我看到了1951年以后采摘的茶的样品,50多年样品,见证了百年仓木的成长,也倾诉着百年仓木的兴衰史。

  一个无法复制的品牌,一个无法再建的百年木仓,这就注定了安化第一茶场在黑茶的江湖中的地位和领导品牌。

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