不是所有的龙井西湖龙井品牌,都可以叫做西湖龙井。
来自西湖以外的产区西湖龙井品牌,只能称为浙江龙井。甚至有来自外省的“假龙井”,跟正宗西湖龙井的品质相差甚远。真正的西湖龙井,168平方千米的核心产区内,才能叫“西湖龙井”。量少价贵,不怕没钱买,就怕有钱也买不到真的西湖龙井品牌!
西湖龙井需要同时满足以下3个条件西湖龙井品牌:
1.国标里限定的西湖产区
龙井茶按照产地,分为西湖、钱塘、越州3个产区,西湖龙井产区分一级产区和二级产区,一级产区也就是我们说的核心产区,主要分布在西湖名胜区的狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞。当然,很多人也听说过,西湖风景区内“狮龙云虎梅”为历史传统核心产区,而且还有“狮(峰)、龙(井)、云(栖)、虎(跑)、梅(家坞)”排列品第的说法。
2.国标里限定的茶树品种
诸如龙井群体种、龙井43、龙井长叶、鸠坑、迎霜等适宜加工龙井茶的茶树良种。
简单来说,群体种是“当地茶树品种”,即当地土生土长的原生混合茶树品种。这些茶树种要么是祖辈传下来的茶树,有的有数百年的历史。
而龙井43号是在市场的推动下,国家开始在群体种的基础上培育优良茶树品种,与群体种同属于一条血脉。
3.国标里限定的加工手法
传说中的“龙井茶十大炒茶手法”,需要极有经验的师傅才能够熟练掌握。从学徒到能够独立炒茶,最起码得经3年青锅、5年辉锅。“青锅时”锅温在180到220℃,碰到锅就烫出水泡,十几年下来,炒茶师傅手里的血泡不知道有多少。
“龙井茶,真者甘香而不洌,啜之淡然,似乎无味,饮过之后,觉有一种太和之气,弥沦于齿颊之间,此无味之味,乃至味也。为益于人不浅,故能疗疾,其贵如珍,不可多得。”
——清?陆次之
40000个芽头≈5斤茶青≈ 1斤茶
御牌龙井送好礼
今年,晚报大集给茶友们带来几款御牌龙井新茶:
250克礼盒装明前特级西湖龙井618元/盒
250g礼盒装明前特级西湖龙井 398元/盒
每一盒赠送50g金罐龙井茶一罐(该款茶清明后上市)
在外,记得给父母送上一份小小心意。所有茶叶都采自经浙江省农业厅认证的无公害茶叶基地,传统的制作工艺经得起严苛的质量认证,从源头和品质上确保您喝到正宗纯正的西湖龙井,体现了龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。
250克牛皮纸装雨前特级西湖龙井298元/包
每一盒送精美茶勺和茶巾( 该款茶清明后上市)
外包采用厚层环保牛皮纸,大方亲民西湖龙井品牌;内包采用食品安全级牛皮纸加锡箔内衬,安全保质;连外系的红丝带都是特制款,该款茶叶非常适宜拿来送礼,外形精巧又低调,更重要的是茶叶品质过硬。
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