8月15日晚，52度梦之蓝·手工班大型品鉴会在鹏欣国际大酒店盛大举行，在苏酒集团苏中大区总经理张利成和国酒大师陈诚的带领下，两百多位品鉴嘉宾跟随品酒师观色、闻香、尝味、回味，收获了视觉和味觉的双重享受。
苏酒集团苏中大区总经理张利成致辞
商家追捧
200多位嘉宾现场品稀世珍酿
洋河酒是泰州人熟悉的品牌，无论是家庭宴席，还是朋友聚会，很多人对洋河酒情有独钟，更有不少市民和洋河酒有着很深的感情。
昨晚，52度梦之蓝·手工班大型品鉴会亮相鹏欣国际大酒店。苏酒集团领导、国酒大师及工商联代表出席了此次品鉴会，现场还邀请了天之蓝和梦之蓝哪个档次高我市各商界名流、企业代表、经销商代表以及品鉴顾问等200多位嘉宾共同参与，一起见证晚宴盛况，感受洋河品牌魅力，品鉴美酒佳酿。
一场灯光秀和长袖鼓舞表演后，品鉴会现场的气氛也被推到了高潮，身着华服的模特们依次展示着洋河52度梦之蓝·手工班产品外观。
模特现场展示手工班产品
苏酒集团苏中大区总经理张利成为现场嘉宾介绍了洋河文化以及52度梦之蓝·手工班酒质的尊贵特征，主办方还贴心得为现场嘉宾准备了特色美味配餐，以便充分感受美酒与美食搭配的相得益彰。国酒大师陈诚围绕52度梦之蓝·手工班的“色”、“香”、“味”、“风格”等方面认真品鉴，并发表了自己的看法，给出了“品质优越，香气和味道丰满协调，口感绵甜柔和”的评价。
高端品鉴顾问代表、泰州悦通机电设备有限公司总经理拜志农说，他的朋友曾去洋河酒厂参观，在那儿见到了历史悠久的老窖池、纯手工酿酒的老师傅，还品尝到了手工班酒，当朋友“出神入化”地形容酒香时，他听得如痴如醉，也为朋友能品尝到此等佳酿羡慕不已。此刻，自己终于见到了52度梦之蓝·手工班的真容，分外惊喜，将把这款酒分享给更多的亲朋好友。
随后，嘉宾们分别就52度梦之蓝·手工班分享了自己的品酒心得：保持洋河历来绵柔风格基础上品质更有提升；虽然酒度很高，但香气优雅、不暴辣；口感上充分体现出甜净绵柔的特色……品鉴会现场咨询订货人数达到130余名。
厂家自信
绵柔品质引领白酒健康升级
早在6月15号泰州地区举行的经销权拍卖会现场，52度梦之蓝·手工班就曾受到各级与会商家的疯狂追捧，社会各界也给予了高度关注，此后，热度持续不减。
52度梦之蓝·手工班有何独特之处天之蓝和梦之蓝哪个档次高？苏酒集团苏中大区总经理张利成介绍，52度梦之蓝·手工班作为苏酒集团（洋河股份）重磅推出的一款高端新产品，承载了企业营销转型的重任，将为助力企业实现更好更快发展、引领中国高端白酒消费市场，起着重要作用。这款佳酿有着“三老、两多、一少”的产品特点，是洋河老工匠与天地同酿创造的稀世珍酿。
什么是“三老、两多、一少”天之蓝和梦之蓝哪个档次高？“三老”指的是梦之蓝中央酒区的百年老窖池、由二十年工龄以上的老工匠纯手工完成，基酒选用的都是20年以上的老陈酒；“两多”指的是发酵过程中产生丰富的核苷类、黄酮类营养物质，核苷类物质是虫草的核心成分，黄酮类物质是蜂胶的核心成分。“一少”即数量太少，洋河虽然拥有行业最多的窖池数量，但其中只有2.8%的窖池能够酿出符合梦之蓝·手工班苛刻的质量要求的酒。
据介绍，洋河持续关注研究白酒健康消费趋势，持续创新技术工艺，在健康白酒酿造上取得了三项科技成果，不仅使得洋河蓝色经典的品质完美升级，还成功推出了“微量更健康”的洋河微分子、“莜养清心”的双沟莜清以及梦之蓝手工班等健康白酒新产品，赢得了业内专家和消费者的广泛认可。
“这款高端酒集中体现了手工班师傅们的匠心匠艺和健康白酒的理念。”洋河股份董事长王耀对52度梦之蓝·手工班的市场前景很有信心。王耀表示，这款酒集“稀缺、匠心、健康”三者之大为一体，作为高端战略产品，注定要在高端市场留下深深的烙印。
专家点赞
独特工艺和层层工序尽显匠心
樱桃好吃树难栽！洋河佳酿的背后有一群人被称作高端的手艺人，匠心的守护者，他们组成的这支酿队伍叫手工班，“52度梦之蓝·手工班”，就是手工班师傅们经过层层手工工序和时间打造而成。这种纯手工生产，如今在白酒行业非常少见。从源头的选粮开始，到制曲、酿造环节再到藏酒等，每一道工序都由一双双有温度的手来完成，比如最简单的选粮环节，酿酒原料从进厂到使用要历经5重关卡、56项检验指标、几十道检验步骤的考验。
国酒大师陈诚介绍手工班口感特点
洋河一直有“绵柔鼻祖”之誉，“三个低温”是绵柔工艺中独具匠心、最为独特的技艺，也就是“低温入窖，低温发酵、低温馏酒”。与其它知名酒类相比，52度梦之蓝·手工班的发酵温度低了15℃以上。低温条件，利于有益微生物生长代谢，利于微量成分及健康功能因子的形成，就好比是人们平时煨汤时讲究的“小火慢炖营养好”。历经岁月与水火的熔炼，才真正成就了绵柔，因此梦之蓝·手工班也具有小分子物质多、水溶性物质多、醇甜性物质多、健康因子多等四大优势，口感更绵柔、酒体更健康、饮用更舒适。
据了解，在降温过程中，温度都是靠手来测量的。老师傅们的技艺非常娴熟，而他们的手掌也被形象的称作“寒冰掌”，原因在于长期接触酒醅，手变得像雪一样白。更令人叫绝的是，“寒冰掌”测出来的温度跟温度计相比竟然丝毫不差，据说这是洋河一辈辈酿酒人传承下来的独门绝技。
为了让消费者体验到52度梦之蓝·手工班的极致绵柔，品酒师们必须要寻找这些酒最佳的绵柔结合点，这个过程一般需要耗时数月乃至经年，每天要尝几百次酒，经过成千上万次的反复试验和调整，有时候仅因口感的一丝不确定，都全部推倒重来，坚持做到品质稳定如一，而消费者意见的征求，更是达上万次。
活动现场
手工班展示
新闻回顾
三地争抢手工班经销权引爆江苏市场
6月15日，52°梦之蓝·手工班经销权拍卖会在泰州举行，这是继南京之后，江苏市场第二次进行经销权拍卖会。地点换了，场面却依旧火爆。本次拍卖会上针对南通、扬州、泰州三个地市。
经销权拍卖会依然延续之前南京的模式，经销商现场公平竞夺，价高者得。虽然每个区域的数量比南京少，但经销商热情更高。这次每个城市供应量只有几百箱，这也就意味着更加紧张的供给。在拍卖会后，数位经销商在接受采访时表示出对这款产品的市场信心。有经销商这样说，对于产品上的巨大优势，他早已耳闻，如今眼见为实更是深信不疑。在他看来，“这个产品的市场前景很好，是高端白酒的新标杆”。
早在今年初，白酒行业的“朋友圈”就被这款酒频频刷屏。在4月下旬的苏酒集团封藏大典上，这款酒更是成为主角，闪亮登场。“三老两多一少”的多重稀缺性，增添它的神秘感，开创性的颜值和口碑在高端消费群不胫而走。
新闻加点料
苏酒集团（洋河股份），位于中国白酒之都--江苏省宿迁市，坐拥“三河两湖一湿地”，是与苏格兰威士忌产区、法国干邑产区齐名的世界三大湿地名酒产区之一。作为国内白酒领军企业，在近几年行业深度调整期，洋河股份强势崛起，展现出强劲的发展势头和强大的品牌号召力。
2003年，企业率先突破中国白酒香型分类传统，首创以“味”为主的绵柔型白酒质量新风格，强调入口绵爽、饮中柔和、饮后舒适的味觉感受，引领了中国白酒第三次革命。洋河蓝色经典的横空出世，在白酒行业中找到了独一无二的身份和地位。作为绵柔型白酒代表作，梦之蓝、绵柔苏酒先后荣获“最佳质量奖”、“价值典范品牌”、“中国名酒典型酒”等国家级质量大奖，开创了中国绵柔型白酒领袖品牌。
2016年洋河实现营业收入171.93亿元，较上年同期增长7.10%，领先行业。国内外重大盛会中，洋河频频亮相，新加坡APEC峰会、杭州G20峰会、世界互联网大会、“一带一路”峰会等宴会上，梦之蓝都是宴会用酒。2016年年底，洋河入选央视“国家品牌计划”。
在消费升级带动下，2016年，中国白酒行业开始回暖复苏。中高端白酒需求量大幅提高。站在新的转型发展 “风口”上，洋河加快转型升级、产品创新，全力布局中高端市场。2017年初上市的52度梦之蓝·手工班，是洋河推出的一款纯手工高端新品。
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