事茶虽简,入境不易。

  喝茶,本是个渐入佳境的过程。

  武夷山,

  岩岩有茶。

  岩岩有景。

  归山来,看山看水也看茶,

  再喝一壶山水茶,入境去。

1、

入境昇日峰

  诗曰武夷山有什么好玩的

  三十六峰见升日,云开群峰次第出。

  登临昇日峰,才能一睹群山秀美。

  一揽正岩茶区之境。

  昇日峰为武夷山三十六名峰之一,

  位于洛伽岩之东,三曲溪北。

  清代学者董天工编撰的

  《武夷山志》中有记载:

  旭日初升时,此峰因山势高峻,得霞光之先,

  故山民称其为升日峰。

  从昇日峰南侧观之,形似猿人,

  因此也戏称为猿人石。

  文人墨客登临昇日峰,

  皆不为其巍峨壮观之象所倾倒。

  清代学子何瀚诗曰:

  三十六峰见升日,

  云开群峰次第出。

  其峰之高,群山叠嶂,

  却不能遮其一角,

  其势险峻,体态庞然,

  一石可以一山矣!

  又有明代户部尚书马森诗曰:

  朝暾拂扶桑,羲和展六龙。

  倏忽金轮现,看看上此峰。

  精光腾碧汉,神采丽穹窿。

  曈昽山谷晓,闪烁溪水红。

  我欲握踆鸟,长啸飞太空。

  俯视尘世窄,豁然开冥濛。

  将昇日峰的景致之美,山体之奇,

  视野之广展现的淋漓尽致,

  然,欲入境,还得归山来,

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  非亲历不可想象!

  传闻明万历十三年(1585年),

  武夷山籍学者江腾鯶在此建梦笔山房。

  设有致曲堂、元霜阁、花萼台、

  九霞坞、五芝窝、曜金池等处。

  现古人西去,早已经无处觅迹。

  峰峦处,都已经开辟成茶园武夷山有什么好玩的了。

2、

茶山寻秘

  从兰汤始入,往大王峰方向,

  穿羊肠小道,曲径而上。

  途中遇见各种形态的茶园:

  有土壤条件稍逊,茶园裸露,

  光照强度大的茶园;

  有土壤条件优良,位于山凹处,

  光照十分弱的茶园;

  也有土壤条件优良,

  光照条件优良的茶园;

  但这一带茶园均没有水系。

  “水为茶之母”,

  或许强调的并不只是泡茶用水,

  水分充足、湿润的地方,

  往往茶水更加醇厚、底蕴足。

  茶树基本以肉桂为主,

  少有水仙,其他品种未见。

  这或许就与品种、种植条件、

  成品茶的突出优点有关。

3、

岩山问骨

  武夷岩茶,臻山川精英秀气所钟,

  品具岩骨花香之胜。

  在这岩山沟壑里:

  清晨和夜幕都来的比山下早一些;

  露水丰盈,久在不褪;

  风越过重重山峦而至,

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  也是又轻又凉的。

  光和这片山峦土地是匹配的,

  虫鸣鸟叫,飞禽走兽,

  落叶飞花,星辰万象。

  茶者,生于此,

  这是它们,日夜交融、四季更替

  一整个年年复复的所有。

  鲜有人打扰它们。

  所以,它们的世界很美好,

  它们活得有骨气,

  气质清洁,灵魂里有香气。

  “岩骨花香”

  方才成为它们身上最鲜明的标签。

  “香、清、甘、活”四字经典的“岩韵”

  要嚼之有骨,品之有韵,回味生香。

  体会“岩韵”大抵上应该能够:

  看得见、喝得到、闻得着、

  能留下回味,能引起想象。

  所谓:“画虎画皮难画骨”,

  岩骨的体会难度亦是在品香之上。

  如果你喝不到茶汤中的“骨头”,

  不如具象到这些:

  与之生生相依相连的岩石之上。

  看到这些,你大概也能体会三分了。

事茶虽简,入境不易。你入境了吗?

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