说到主食，人们首先想到的是米饭、馒头、馅饼、面条，这些食物既常见又能充饥。但是它们的营养相对简单。今天，我想和大家分享一些其他适合作为主食的食物。这10种优质主食比米饭更有营养，养生减肥缺一不可。很多人还不知道。让我们来看看所有的食物。
首先，玉米
玉米的营养成分比较全面，一般包括蛋白质8.5%，脂肪4.3%，糖73.2%，钙0.022%，磷0.21%，铁0.0016%，胡萝卜素，维生素B1，B2，烟酸，谷甾醇，卵磷脂，维生素E，赖氨酸等可以偶尔以玉米为主食，但不要长期单独食用，也尽量不要吃糯玉米，因为糯玉米不容易消化。当我和我的同事不想吃东西时，我们总是买一个玉米和一根香肠，这让我们感到相当饿。
二、紫薯和红薯
红薯和紫薯含有丰富的蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素和多种矿物质，其中紫薯还含有丰富的硒和花青素，具有特殊的保健功能。
红薯有“长寿食品”的美誉，其含糖量达到15%-20%，具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。
紫薯和红薯的膳食纤维比米饭、面条、馒头都要丰富，而且有饱腹感。现在是吃红薯和紫薯的季节。可以多买一些，烤着吃，煮粥。它们又甜又软。
第三，土豆
土豆能为人体提供大量热能，堪称“完美食物”。人们仅仅依靠土豆和全脂牛奶来维持生命和健康。土豆富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，疏通肠道。与大米相比，土豆的含糖量较低。
四、山药、芋头
山药是滋补脾胃的佳品。山药粘稠的汁液主要是粘蛋白，能保持血管的弹性，还有润肺止咳的作用。块茎富含淀粉，让它们有饱腹感。
芋头富含钙、磷、B族维生素、钾、镁、维生素C、钠、胡萝卜素、铁、烟酸、皂甙等成分。营养价值丰富，具有增强人体免疫功能的作用。
山药和芋头热量低，可以多吃。
五个，豌豆
豌豆富含B族维生素和高膳食纤维。豌豆中维生素C的含量居所有鲜豆之首，豌豆中的铬有利于糖和脂肪的代谢。
六、绿豆
绿豆的蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4到5倍，并含有丰富的维生素C、B族、胡萝卜素等。绿豆中钾、镁、淀粉、纤维的含量也很高。
七、小米
对于饮食失控或者暴饮暴食的朋友来说，小米是非常优质的杂粮选择。
八、紫米
紫米富含花青素，矿物质含量远高于普通谷物。我们家经常用紫米做粥，又粘又好吃又有营养。
九、燕麦
燕麦富含B族维生素、矿物质和膳食纤维，是理想的主食。我认为早上喝一杯燕麦粥，吃一些面包和鸡蛋是很好的。
十、莲藕
莲藕富含淀粉、碳水化合物和纤维素，所以感觉很饱。现在是吃莲藕的季节，喜欢吃莲藕的朋友可以安排一下。
不要总把米饭和馒头当主食吃。这10种食物既健康又有营养。不想吃馒头、米饭或者怕长胖的朋友可以试试这10种主食，既能充饥又有营养，不用担心长胖。
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