文章目录
- 材料
- 练习步骤
- 技巧
- 阿胶的营养作用
各个年龄段都要照顾好自己。
作者:小刘·杰姆特
材料
阿胶 250g黄酒 250g黑芝麻 200g核桃仁 200g红枣 200g冰糖 240g枸杞 120克桂圆 120克食用干玫瑰 50克
练习步骤
1.提前准备好食材。
2.我用的是吉利粉！用黄酒浸泡24小时！不要粘锅，先烧开！加入黄糖(我加了两次，第一次黄糖融化了再加剩下的)不断搅拌，直到挂旗(也就是不会马上从勺子上掉下来)
3、小火煨，先加入比较大的一片红枣！均匀搅拌
4.加入核桃桂圆搅拌。
5、枸杞
6.最后加芝麻！这时候搅拌锅里的食材可能会有点费力！继续搅拌，直到芝麻均匀的裹上所有的配料！(注意，如果中途发现小火很难搅拌，可能是火候不够导致阿胶在凝胶里。这时候可以稍微开中火帮助搅拌。)
7.玫瑰分成两半，一般放在容器下面！加入煮好的阿胶。
8.把玫瑰铺在另一半。用擀面杖擀出来！让它冷却！(主要是把不粘纸放在容器里)
9.最后切块，装袋封口！一天吃两三块，自己保重！
10.女生要对自己好！
技巧
步骤很简单。学会这个，你就知道怎么做雪花蛋糕了！都是有联系的！重要的一步是在煮沸的过程中不断搅拌。
阿胶的营养作用
阿胶具有抗贫血、促进和保护骨髓造血系统的造血功能、降血压和扩张血管、提高免疫力、促进钙吸收、预防骨质疏松、抗疲劳、耐缺氧、耐寒、抗辐射损伤、增强记忆力等作用。阿胶，养血滋阴，润燥止血。用于血虚，面色萎黄，头晕，心悸，心烦，失眠，肺燥咳嗽。
做好吃的有技巧，我的每一道菜都有小妙招。你可以直接搜索“豆果”查看我的食谱！
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