奶咖钻指钻石中两类品质较差的种类。“奶”即奶油，“咖”即咖啡，“奶油”和“咖啡”都是对钻石颜色的形象描述。这种钻石的内含物是白色的雾，其中奶油钻看起来朦胧浑浊不通透，咖啡钻看起来黯淡无光火彩差，这就是“奶咖钻。
在购买的时候，如果感觉钻石很白，但不透彻，比较浑浊，钻石火彩也不那么闪，基本上就是奶油钻；而如果看到钻石并不是单纯的透明色，而是有些褐色调，基本就可以判断是咖啡钻了。
在挑选钻石时，除了对钻石4C级别的关注之外，钻石荧光、奶咖等，也应当是选购重点，尤其钻石奶咖对钻石的美观度和价值都有较大影响。
可以看到有些净度、颜色等级较高的钻石价格却比较便宜，那可能就是遇到了奶咖钻石，奶咖钻石虽然级别高，但佩戴效果远远不如正常钻石，并且没有其他钻石的保值、收藏价值。