李子。蔷薇科李属植物。落叶乔木。其树冠广圆形。树皮灰褐色。叶片长圆倒卵形、长椭圆形。核果球形、卵球形或近圆锥形。
李子对气候的适应性强。对空气和土壤湿度要求较高。生于山坡灌丛中、山谷疏林中或水边、沟底、路旁等处。中国各省及世界各地均有栽培。为重要温带果树之一。
李子的营养略低于桃子。含糖、微量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素Ｂ１、Ｂ２、Ｃ。烟酸、钙、磷、铁、天门冬素、谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等成分。
每１００克李子的可食部分中。含有能量１１７.２～２２１.９千焦。糖８.８克。蛋白质０.７克。脂肪０.２５克。维生素Ａ原（胡萝卜素）１００－－３６０微克。烟酸０.３毫克。钙６毫克以上。磷１２毫克。铁０.３毫克。钾１３０毫克。维生素ｃ２～７毫克。另外含有其他矿物质、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等。