玫瑰茄又名洛神花、山茄，有“植物红宝石”的美誉。主要作用集中在花萼上。玫瑰茄花萼口感好，酸甜可口，营养价值高。是零食的首选。
说到这里，是不是让你想起了保存下来的三尺长的洛神花？
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相信现在已经唤醒了你对玫瑰茄的记忆~玫瑰茄花萼可以补血吗？
边肖只能说它起作用了，但它不是很大。
动物实验表明，玫瑰茄花萼能降低心血管疾病的发病率，降低血压，调节血脂和胆固醇。同时也有保护肝脏的作用[1-3]。
就是上面提到的主要功能。网上盛传玫瑰茄花萼可以补血，是补血的圣物。没有完整的证据证明。只有少数动物实验表明[2]玫瑰茄能对红细胞产生有益作用，有多少作用？玫瑰茄花萼提取物低剂量(200-400mg/kg)玫瑰茄水提取物对大鼠有少许有益作用(中、高剂量> 400mg/kg无影响)。在这个剂量下，玫瑰茄花萼的降压效果并不显著，得不偿失。【8】200-400mg/kg作用于大鼠，意味着什么？体重50kg左右的人服用提取物3.54-6.67g。与其降压剂量相比，说明3.9mg的低剂量有效，但15.75g的高剂量更有效。
如果你不懂这段话也没关系。结论是，只有吃很多很多的玫瑰茄提取物，玫瑰茄才能对红细胞产生有益的作用。注意是提取物，不是花。
玫瑰茄花萼含有高含量的钙、镁、铁和锰。能起到补铁补血的作用吗？我们来和其他常见的补铁剂对比一下。
硫酸亚铁0.3g/片(每片含铁60mg)每日补充1-3次/天，即每日补充铁60mg-180mg不等。仅从铁含量来说，我们的玫瑰茄花萼含铁247.236g/g，也就是242.68g才能达到一片补铁片的效果，更不用说玫瑰茄花萼中铁的吸收率进一步影响补铁的效果。【6】最适合补铁的食物应该是猪肝、猪血、鸡血、鸭血、瘦肉、蛋黄、海带等。，它们不仅富含铁，而且易于消化吸收。
参考资料:
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[3]张赛南。玫瑰茄的药用价值及利用现状[J].现代农业，2014，12:23-文佳社会百科全书25。
[4]李泽鸿、邓林、刘淑英、刘洪章。玫瑰茄的营养成分分析[J].中国野生植物资源，2008，01:61-62。
[5]李胜峰、刘、陈志毅、许、、。玫瑰茄花萼的营养和药理作用研究进展[J].食品研究与发展，2006，10:129-133。
[6]马娟。不同剂量补铁对缺铁性贫血大鼠的疗效及副作用[D]。第二军医大学，2013。
[7]李胜峰，许，刘，，，陈志毅。玫瑰茄提取工艺条件的研究[J].农产品加工(学报)，2006，07:11-13+17。
[8]张赛南。玫瑰茄提取物抗高血压作用的实验研究[J].实用中医杂志，2015，01:2-4。