如何用家里的东西刮鱼鳞
如果使用菜刀去刮鱼鳞。是不太可取的方法。趣丁网为您揭秘。因为菜刀的刀刃非常锋利。并且鱼肉的表面非常脆弱。所以当鱼鳞与锋利的刀子表面直接接触时。稍稍刮擦就会破坏鱼肉的完整。
因此。在刮鱼鳞时。最好选择接触面积更大。边缘锋利的东西来处理鱼鳞。像家里处理蔬菜之后剩下的白菜菜梗头或者胡萝卜头都是可以的。只需要逆向刮推鱼鳞就可以刮掉了。
在刮推鱼鳞的时候可以先用塑料袋包着。然后再用白菜头刮鱼鳞。这样刮的时候。鱼鳞不会四处飞溅。并且将直接抖落进塑料袋中。
如果家里实在没有菜头。趣丁网告诉你平常舀汤用的圆汤勺也是可以处理鱼鳞的哦。同样逆向刮推鱼鳞即可。
特别硬的鱼鳞怎么去掉
1、将鱼放在一个大塑料袋中。放在砧板上。用刀背反复在鱼身体的两面轻拍鱼鳞。然后用吃饭的不锈钢勺轻轻刮一下就可以刮干净。并且不飞溅。
2.自制刮鳞器：找一块木板。并按需选择合适的大小。然后拿起一些铁啤酒瓶盖。然后瓶盖朝上将它们钉在木板上。通常钉3至5行。 这样。制成了自制的刮鳞器。 用它刮鲤鱼、青鱼这样的大鱼鱼鳞特别容易使用。
3.醋：刮鱼鳞时。将两汤匙醋放入冷水中。将鱼浸泡两小时。然后使用自制的刮鱼鳞刷清洁。
鱼鳞有什么营养和功效
鱼鳞中含有更多的卵磷脂。多种不饱和脂肪酸以及多种矿物质。尤其是钙和磷。它们是特殊的健康产品。 可以增强人体记忆力。延缓脑细胞衰老。预防高血压和心脏病。 此外。吃鱼鳞还能预防儿童病。骨质疏松症和老年人骨折。
很多人不喜欢吃鱼鳞或者觉得鱼鳞不能吃。主要还是因为鱼鳞硬硬的。吃着口感不好。但其实只要做法对了。鱼鳞还是能吃的。