如何制作最好的红茶(教你如何制作好红茶的6个步骤)

其次,重点是水质、水温、茶量、煲汤时间。今天我们就来详细说说红茶的冲泡!

1.喝茶最重要的是茶具。不建议用茶壶冲泡红茶。建议你直接买白瓷盖碗或者漂流杯。冲泡后倒出茶汤很方便。之前说过,一定要趁热喝茶,因为有些红茶凉了会觉得苦。但是,正山人种不一样。正山人种凉了会甜,很耐泡。一般红茶都配不上。

我们在选择贾赦百科的茶具时,首先要选择方便,其次要选择保温、散热均匀、冲泡充分的红茶。

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二、水质水质是最容易影响茶汤口感、香气、色泽的问题。很多人回家冲泡,发现因为水质问题,不如店里喝的好。用泉水、井水、溪水泡茶比较合适。但是之前有朋友跟我说过小溪和水井特别脏。你不能用脏水泡茶。红茶怎么泡最好。就是去武夷山,用他们的泉水酿造正山人种和金骏眉喝。

肯定有很多朋友达不到这个条件。平时可以用自己的纯净水。我个人不建议用自来水冲泡。自来水本身含有漂白剂,会影响口感。也不建议你多次用开水,或者热水瓶里的水。

第三,茶的量。如果你沏的红茶又苦又涩,很大原因是你放的茶太多了。一个人的比例大概是3-5g。这个比例就是喜欢浓茶的可以多放点茶,喜欢淡茶的可以少放点。如果人多,就按这个比例增加人数。

四、一般水温的红茶温度控制在80度或85度左右。不建议用高温开水冲泡。用开水冲泡的红茶会有一种苦涩的感觉。

但如果是正山和金骏眉的好种,冲泡温度可以提高到95度左右。因为正山小种和金骏眉耐高温,所以买正山小种或者金骏眉的时候,可以先尝试用100度的开水冲泡。如果是假茶,用开水冲泡后会立刻显现出来。

动词 (verb的缩写)注水和注水方法我推荐用高冲水。如果从上往下冲水,能充分接触水的茶叶能更好的冲泡茶汤。低倒茶可以保持茶汤的香气,更好地品尝红茶。

第六,不同杯次的红茶,汤次不同。比如正山赛和金俊美的前三泡都是尽快出汤,相当于倒水,然后尽快把汤倒掉。可以根据次数依次加秒,以保持正山人种的香气。

很多朋友会说,喝红茶这么麻烦,这么多步骤。但其实只要我们自己掌握好茶的浓度,确定好水质,再买个漂流杯就可以了。喝茶是一件愉快的事情。

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