1、首先要预备半盆清水和一把旧牙刷。
2、然后放入要清洗的大闸蟹，不要担忧大闸蟹会到处乱跑，它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就宁静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。
3、抓住大闸蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
4、然后清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部。
5、这里是最症结的一步，胆子小了可不行。抓住双钳(用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶悍的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下)打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。
6、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。
7、将清洗完成的螃蟹放入有大半锅清水的锅内，(不放水的话螃蟹会乱跑的)全体洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲刷，目标是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。