紫苏桃子仔姜的做法：
1、紫苏叶、仔姜、桃子洗净备用。
2、适量水烧开。放入冰糖。融化后。加入紫苏叶关火放凉备用。
3、瓶内依次放入一层桃子一层仔姜。最后把煮好的紫苏叶放上面。倒入紫苏水淹满。盖上盖子放入冰箱３－４天即可食用。
紫苏别名为桂荏、赤苏等。唇形科紫苏属一年生草本植物。紫苏叶能入药。是中国南方地区广为使用的调味品。原产中国。主要分布于印度、缅甸等国家。中国华北、华中、华南、西南及中国台湾省均有野生种和栽培种。
紫苏在中国种植应用约有近２０００年的历史。主要用于药用、油用、香料、食用等方面。其叶（苏叶）、梗（苏梗）、果（苏子）均可入药。嫩叶可生食、作汤。茎叶可淹渍。近代。紫苏因其特有的活性物质及营养成分。成为一种倍受世界关注的多用途植物。经济价值很高。俄罗斯、日本、韩国、美国、加拿大等国对紫苏属植物进行了大量的商业性栽种。开发出了食用油、药品、淹渍品、化妆品等几十种紫苏产品。